Gastronomia
RECEITA DE VINAGRE DE MAÇÃ
Este vídeo é a primeira parte de uma videoaula ensinando a fazer vinagre de maçã.
A senhora que ensina, compartilha a receita que, todos os anos, prepara.
O curso é composto por três etapas.
Apresento a primeira.
Tem uma receita que pode ajudar outras mulheres?
Compartilhe.
QUEM COMPARTILHA A RECEITA?
Antes de iniciar a videoaula, conheceremos um pouco sobre a senhora que nos presenteia com essa receita.
Nascida nas “Minas Gerais”, Therezinha aprendeu muito cedo a lutar para conquistar seus sonhos.
Professora de matemática, leitora voraz, companheira, mãe, avó e, hoje, bisavó com muito orgulho!
Amante das flores, orquidófila apaixonada! Confeiteira de mão cheia, ótima cozinheira – ávida por conhecer e provar todos os sabores desta vida!
Do feijão com arroz à alquimia do vinagre de maçã, tem um prazer imenso em transferir seu aprendizado e revelar suas conquistas.
Receita de Vinagre de Maçã
Aula 01. PREPARANDO O VINAGRE: PARTE I
Tempo desta videoaula: 9:02
Caderno e caneta a postos? Confira o roteiro da videoaula.
O PRIMEIRO DIA
- A receita. Compartilhar. Por quê?
- Os ingredientes
- Atenção! Observe as orientações sobre a água que deve ser utilizada.
- As maçãs
- A higiene
- Os utensílios. Nunca use utensílios de metal. Use plástico, louça ou vidro.
- Use um pano bem limpo para tampar
O SEGUNDO DIA
24 horas depois….
- Picar as maçãs em cubos.
- Só usará um utensílio de metal: a faca para picar as maçãs.
- Use todas as partes das maçãs.
- Nunca use utensílios de metal, exceto a faca para cortar as maçãs.
- Meio quilo de açúcar mascavo.
- Cinco litros de água. Atenção às recomendações sobre a água que deve ser utilizada.
- Mexer todos os dias – pelo menos, uma vez ao dia – por quinze dias.
- Sempre tampar com um pano bem limpinho.
- A colher
- Sempre preparar dentro de casa. Entenda os motivos.
Próximas videoaulas:
- Videoaula número 2 – continuando o preparo: < Vinagre de maçã – videoaula 2 >.
- Videoaula número 3 – concluindo e embalando o vinagre de maçã: < Vinagre de maçã – videoaula 3>.
